ZERO WASTE, czyli z czym to się je?

Dostałam zaproszenie od marki Beaba na warsztaty kulinarne z cyklu power mama, tematyka super ciekawa i ostatnio modna – kuchnia zero waste. Wiadomo, że staramy się nie wyrzucać jedzenia, ale okazuje się, że wyrzucamy coś, co można spokojnie wykorzystać, tylko trzeba wiedzieć jak i najlepiej jak ktoś nam to uświadomi. I tutaj pojawia się Jagna Niedzielska fantastyczne dziewczyna, gotuje, nie marnuje, ma swoją knajpę Tygiel na warszawskim Mokotowie (oczywiście w duchu zero waste) i psa o imieniu Balon. Cudownie było z nią spędzić czas w kuchni i innymi mamami a to, co powstało w kuchni Coop-up Studio było przepyszne! Jak to wszystko wyglądało zobaczycie w filmie. A ja zostawiam Wam kilka przepisów oczywiście autorstwa Jagny.

 SZYBKI BULION ZE SKÓRKAMI Z TWARDYCH SERÓW

SKŁADNIKI:

3 marchewki

2 pietruszki

1 por

1/2 selera

cebula ze skórą

garść liści laurowych

1 łyżka ziela angielskiego

1 łyżka pieprzu czarnego w ziarnach

1 łyżka soli himalajskiej

100 g masła klarowanego

4 litry wody

skórka z parmezanu

1 gałązka lubczyku

Marchewkę, pietruszkę i por pokroić w grubsze talarki a selera w kostkę, cebulę ze skórą przekroić na pół. W dużym garnku rozgrzać masło i podsmażyć dokładnie wszystkie warzywa aż do momentu jak będą brązowe. Zalać wodą, dodać przyprawy, skórki serów, lubczyk i gotować na średnim ogniu przez około 30 minut.

 

PIZZA ZE SPODU Z GNIECIONYCH ZIEMNIAKÓW

SKŁADNIKI

1,2 kg gniecionych ziemniaków z obiadu

2 jajka

mąka typ 650 do uzyskania zwartej masy

szczypta soli

750 ml passaty pomidorowej

2 łyżki oliwy

2 łyżki miodu

1 łyżka suszonego oregano

1 ząbek czosnku

1 cebula

klika plastrów szynki prosciutto crudo

kilka plastrów koziego sera

pestki z granata

różowy pieprz

Cebulę i czosnek drobno posiekać i podsmażyć na oleju rzepakowym do momentu aż nabiorą złotego koloru, następnie dodać passatę oraz sól, miód i oliwę. Dusić na małym ogniu przez około 20 minut, mieszając co jakiś czas. Ziemniaki wymieszać z jajkami, mąką i solą zagnieść na gładkie ciasto. Z ciasta uformować cienkie pizze i przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Spody piec przez około 25 minut w rozgrzanym piekarniku do 220 stopni. Na podpieczony spód ułożyć cienką warstwę ciepłego sosu pomidorowego oraz pozostałe dodatki.

Szynkę można zamienić np. na grillowane warzywa.

 

HERBATA Z OGRYZKÓW I SKÓREK JABŁEK

SKŁADNIKI

pozostałości z jabłek

pęczek świeżej mięty

3 cm korzenia imbiru

plastry limonki

1 łyżka miodu

2,5 litra wody

Imbir pokroić w cienkie plastry. Wszystkie składniki oprócz limonki gotować około 40 minut. Następnie dodać plastry limonki i nalać do kubeczków.

 

SMACZNEGO!!!

 

JAK WYBRAĆ SZKOŁĘ?

Jak wybrać szkołę? Nie wiem, kiedy to zleciało. Barbara od września idzie do szkoły. Wiem, wiem sporo jeszcze czasu zostało, ale do wielu niepublicznych szkół właśnie trwa rekrutacja, ba nawet się już w niektórych zakończyła. Ja mam cały czas edukacyjne rozterki. Zapisałam Basię do dwóch szkół niepublicznych, do publicznych też oczywiście zapiszę, ale chce mieć wybór. Chcę podjąć dla mojej córki najlepszą decyzję jaką mogę. Po rozmowie z Angeliką trochę mi się w głowie rozjaśniło. I na razie trzymam się tego, co mi podpowiada moja intuicja a jak będzie finalnie, zobaczymy. A na razie Wy zobaczcie naszą rozmowę. Może Was też zainspiruje i skłoni do refleksji;)

 

 

ROMEK SIEDZI PRZY STOLE!

Tak to prawda, Romek siedzie przy stole. Może siedzi to za dużo powiedziane, ale leży sobie chłopak elegancko. Co najważniejsze ma nas wszystkich na wysokości swojego wzroku więc jest spokojny i możemy razem spędzić czas przy stole w trakcie posiłku. Wiem, to nie jest niezbędna opcja przy niemowlaku, równie dobrze w tym czasie mógłby leżeć w łóżeczku, czy na macie. Ale jeżeli prędzej czy później przyjdzie nam kupić krzesełko do karmienia to czemu by nie kupić takiego, które można wykorzystać od samego początku a następnie będzie ono rosło razem z dzieckiem. Takie genialne  jest właśnie krzesełko holenderskiej marki Kidsmill. Podobne rozwiązanie sprawdziło się u nas jak Basia była mała a potem Jadzia i nasze stare krzesełko służyło nam 5 lat. Jestem przekonana, że z tym będzie podobnie, bo dobre rzeczy dobrze się sprawdzają i są po prostu świetną inwestycją. Na razie więc Romek korzysta ze specjalnej ramy dla niemowlaków, którą za pomocą adapterów nakłada się na samą górę krzesełka a gdy zacznie siedzieć dorzucimy mu siedzisko, poduchy i tacę i będziemy mogli wprowadzać pierwsze pokarmy stałe. A na sam koniec jak już Romek nam podrośnie, to będzie siedział na tym krześle normalnie przy stole. Idealnie!

Kidsmill Chair Up jest nie tylko praktyczne, ale też świetnie się prezentuje. Jest klasyczne i pasować będzie zawsze i wszędzie. Krzesełko można wybrać aż w pięciu kolorach a my ze sklepu Muppetshop zamówiliśmy białe. Biel pasuje do krzeseł dziewczyn i do całej kuchni. Jak to wszystko wygląda? Możecie oczywiście zobaczyć w najnowszym vlogu i przy okazji przekonacie się, jak nam minął poprzedni weekend.

CZEŚĆ, JESTEM ROMEK!

Trochę nas nie było, ale kto by pomyślał, że spędzimy tydzień w szpitalu. Po szybkim porodzie byłam przekonana, że szybko wyjdziemy do domu, ale Romek miał inny plan. Chyba chciał, żeby mama sobie trochę odpoczęła w szpitalu… A tak serio dobrze, że wszystko super się skończyło i w końcu możemy być razem w domu. A w domu mogłabym się tak przytulać i przytulać do Romka bez końca! Bo dzidziusie są najfajniejsze. Jednak nie zapominam też o Was, udało mi się zmontować pierwszy filmik z Romkiem i niebawem szykują się kolejne. Także zaglądajcie do nas regularnie a tymczasem poznajcie małego gentlemana, co już skradł moje serce.

CHORA JADZIA, KONCERT BARBARY I PORZĄDKI

Tak, to jest weekendowy vlog. Udało mi się przeżyć 10 dni samej z dziewczynami w sobotę w końcu wrócił nasz tata. I już wszyscy razem musieliśmy ogarnąć wszechobecny w domu bałagan i chorą Jadzią. Swoją drogą to jest niesamowite…czy dzieci zawsze, ale to zawsze muszą chorować przed wyjazdem? U Jadzi nagle w niedzielny poranek pojawiła się wysoka gorączka i już się bałam, że to może początek ospy albo Bostonka (też w tym czasie krążyła) i była też trzecia opcja – taka klasyczna trzydniówka. Na szczęście to był zwykły trzydniowy wirus i za dwa dni udało się wyjechać nad morze, ale za wesoło w weekend nie było. Czas za to umilały nam koncerty Barbary na prawdziwej, pierwszej gitarze. Zobaczcie vloga!

PREZENTY, PAKOWANIE DO SZPITALA I POMPON

Nie wiem jak ja to zrobiłam, ale udało mi się przeżyć ponad tydzień samej z dziewczynami! Co więcej w tym czasie spakowałam się też do szpitala, zajęło mi to co prawda trzy dni, ale udało się. Pełny sukces. Jak to wszystko wyglądało zobaczycie oczywiście w filmiku a ja tutaj wrzucę Wam jeszcze listę rzeczy, które moim skromnym zdaniem należy spakować do torby do porodu.

 

  1. Pieluchy tetrowe. Spakowałam 8. Są niezbędne od razu po porodzie, żeby przetrzeć i ogrzać maluszka. Z moim dotychczasowych porodów wiem już, że jak pada hasło z ust położnej w stronę ojca dziecka: „proszę przygotować pieluchy” to znaczy, że to już praktycznie koniec! Pieluchy też mogą służyć jako ręcznik.
  2. Koszula do rodzenia
  3. Koszula nocna z opcją karmienia na pobyt w szpitalu
  4. Podkłady poporodowe Bella, nie wiem czy są inne, ale te znam i sprawdzają się od zawsze.
  5. Siateczkowe majteczki 5-6 par, ja nawet spakowałam trochę więcej
  6. Krem/maść do smarowania piersi u mnie Purelan
  7. Kosmetyczka
  8. Szlafrok
  9. Ręcznik
  10. Klapki
  11. Ubranka dla dzidziusia – spakowałam 5 kompletów (body i pajac, oraz body z długim rękawem i spodnie) i czapeczka
  12. Pieluchy
  13. Podkłady higieniczne
  14. Krem do smarowania pupy dzidziusia
  15. Octanisept i waciki jałowe do przemywania pępka – chociaż w moim szpitalu są dostępne
  16. Otulacz i kocyk
  17. Teczka z badaniami, co by później nie zapomnieć
  18. Woda, dużo wody przy moich dwóch porodach piłam jak smok
  19. Coś słodkiego… to rada mojej położnej, żeby na KTG przy przyjęciu dzidziuś się dobrze ruszał, więc można go cukrem podkarmić;)
  20. Coś ładnego i luźnego na wyjście ze szpitala, żeby po prostu czuć się dobrze!

 

I to chyba wszystko! Teraz nie pozostaje mi nic jak tylko cierpliwie czekać.

 

WIELKA WYPRAWKA ROMKA #2

Wyprawka! Patrząc na te wszystkie rzeczy dla dzidziusiów można zwariować i stracić majątek… Mam nadzieję, że udało mi się zachować zdrowy rozsądek, chociaż wiele rzeczy kupiłam głównie dlatego, że mi się bardzo, ale to bardzo podobały.

Co wybrałam tym razem? Zostawiam Wam drugą wyprawkową listę i film oczywiście!
1. Laktator od marki Medela

2. Kosmetyki MomMe

3. Rattanowe łóżeczko

4. Karuzela do łóżeczka

5. Materac EveSleep

6. Kokon niemowlęcy

7. Chusta Ehawee

 

WIELKA WYPRAWKA ROMKA

W końcu jest! Nasza wyprawka. Mam przepiękne otulacze, kocyki, gadżety i jestem spokojna – mogę już rodzić…Chociaż został mi jeszcze miesiąc, czekam cierpliwie i powoli piorę i układam wszystkie rzeczy na półkach.

W naszej wyprawce nie ma za wiele… skupiłam się na otulaczach i kocykach, których nigdy dość. A wszystkie podgrzewacze, monitory, huśtawki i inne bajery uważam za zbędne. Oczywiście parę rzeczy jeszcze dojdzie typu laktator,  butelki czy chusta, ale jako matka już prawie trójki pociech mówię Wam, że nie ma co szaleć! Nie ma co wydawać kasy na coś, co może się nie sprawdzić albo jest po prostu modne.  Także spodziewajcie się jeszcze jednego wyprawkowego filmu (aaaaa i jeszcze do szpitala muszę się spakować) a tymczasem, zobaczcie filmik i rzeczy dla Romka, które wybrałam w sklepie tublu.pl

1. Otulacz muślinowy 100×100 cm Lullalove – Romby

2. Lulujo Baby Kocyk Bambusowy Modern Lulujo – Herringbone

3. Koc Basic knit Jollein – Stone green 75x100cm

4. Bawełniane pieluszki 3 pack Lodger – Spring/Feather/Mist

5. Kocyk bambusowy ELODIE DETAILS – Graphic Devotion 2szt

6. Poduszka do karmienia Organic Poofi – Bordo
7. Zawieszka do smoczka ELODIE DETAILS – Graphic Devotion

8. Hevea Smoczek uspokajający Hevea – Crown 0-3 msc

9. Osłonka do wózka i fotelika Dooky – Delux

10. Leżaczek BABYBJORN BLISS – Antracytowy + Zabawka

11. SkipHop Worek na pieluszki, ubranka Skip Hop – Chevron

12. Torba z przewijakiem PRONTO Signature Skip Hop – Feather Grey

13. Wanienka Bebe-jou

14. Ręcznik Jollein biały 

15. Szczoteczka do włosów Lullalove

16. Pozytywka Miś Jollein 

17. Worek Play&Go

18. Pieluszka poofi nadymki 

 

PLACKI Z CUKINII, CZYLI OBIAD W 10 MINUT!

Odkryłam w lodówce cukinię, dużo cukinii. Na placki idealnie. Ale może te placki dałoby radę zrobić w 10 minut? Spróbujemy! Czy się udało, to musicie zobaczyć w filmie a ja zostawiam Wam przepis.

 

PLACKI Z CUKINII

1 duża cukinia

jajko

3 lub 4 łyżki mąki pszennej

ząbek czosnku

cebula

ulubione zioła (pietruszka, koperek)

sól i pieprz do smaku

Cukinię trzemy na tarce na grubych oczkach, dodajemy sól i pieprz, czosnek, cebulę i zioła. Dorzucamy jajko i mąkę, wszystko mieszamy a następnie smażymy na patelni na ulubionym oleju. U nas ostatnio króluje kokosowy.

SMACZNEGO!

 

GOTUJMY RAZEM!

Bardzo często pytacie mnie, co ja takiego robię, że moje dziewczyny mają dziki apetyt. Otóż jedną z rzeczy, która na pewno pomaga jest wspólne gotowanie i czas spędzony w kuchni. Nowe smaki, zapachy, kolory, nazwy warzyw i przypraw to działa i rozwija kulinarną wyobraźnie małych smakoszy. Dlatego gotujmy razem! Ja wiem wiem, niektórzy widzą już dookoła te ostre jak brzytwa noże, gorące garnki i wysokie blaty, ale spokojnie wszystko jest do opanowania a dwa z pomocą przychodzi Play-Doh.

Nie chodzi przecież o to, żeby mieć w domu master chefa juniora tylko, żeby spędzić razem czas i przez zabawę poznawać świat kuchni. I właśnie zestawy Play-Doh z serii Kitchen Creations są do tego idealne. Przetestowałyśmy cztery i trudno wybrać jeden najlepszy, bo każdy jest genialny! Jadwiga pokochała swoją nową wydającą dźwięki smażenia i gotowania kuchenkę a Baśka kręciła pastę niczym we włoskiej ristorante. A jaki zestaw wybierzecie Wy?

KREATYWNE DESECZKI to deseczki, które są jednocześnie foremkami i dzięki nim wyciśniesz owoce, warzywa, mięso i stworzysz niesamowite potrawy jak prawdziwy szef kuchni. Co więcej swoje produkty możesz trzeć, siekać, kroić tak, żeby idealnie pasowały do potrawy, którą wymyślisz a następnie podasz w kolorowej miseczce. Bo wyobraźnia i kreatywność to najważniejsze składniki dania i dobrej zabawy.deseczki

MAKARONOWA ZABAWA, włoskie spaghetti, ravioli a może japoński ramen – to zestaw idealny dla małych miłośników makaronu. Cztery przystawki do maszyny tworzącej makaron to nie wszystko! Na bokach maszyny znajdują się przeróżne kształty, które możemy wycisnąć i podać swój makaron z ulubionymi dodatkami.

makaronWESOŁA KUCHENKA, chcesz usmażyć stek, rybę a może jajko? Żaden problem z kuchenką Play-Doh to jest możliwe. A wesoła kuchenka to wesoły mały kuchcik, bo dźwięki które ona wydaje naprawdę wywołują uśmiech i wciągają w dobrą zabawę na długo. Ale ten zestaw to nie tylko kuchenka, to również talerzyki, sztućce i inne narzędzia, dzięki którym możesz pichcić i serwować swoje potrawy bez końca.play-doh-ciastolina-wesola-kuchenka-b9014ZAKRĘCONA LODZIARNIA pozwala kręcić i wyciskać ciastolinowe słodkie pyszności. Co więcej dzięki ukrytym w lodowej maszynie foremkach ozdobisz je posypkami czy cukierkami. Przeróżne kolory ciastoliny tworzą ulubione smaki a swój lodowy deser możesz podać w wafelku, w miseczce czy na talerzyku.

lodziarnia

Te cztery zestawy zobaczysz w akcji w naszym filmie, ale dobra wiadomość jest taka, że jest ich więcej! Całą serię PLD Kitchen Creations zobaczysz TUTAJ. A nasz filmik czeka na kanale na YT i zostańcie do końca, bo jest też KONKURS. Dobrego odbioru i powodzenia.