DESER W 10 MINUT!

Dzisiaj coś, czego jeszcze u nas nie było – deser w 10 minut i do tego gość. Specjalista od słodkości, Paweł Małecki.
Podjął wyzwanie, przyjechał specjalnie do stolicy do mojej kuchni i przygotował swój przepis na deser w 10 minut a ja oczywiście dorzuciłam swoją propozycję. Jak wszystko wyszło, to oczywiście zobaczycie w filmiku a ja zostawiam Wam przepisy na te pyszności.

MALINY POD KOGLEM MOGLEM – deser Pawła

maliny
6 żółtek
6 łyżek cukru pudru
laska wanilii

przygotowanie:
Do dużej miski wrzucamy 6 żółtek (białka odkładamy na bezę) następnie dodajemy 6 łyżek cukru pudru, ziarenka z laski wanilii i wszystko porządnie ubijamy przez kilka minut. W małych naczyniach żaroodpornych układamy maliny i zalewamy utartą masą. Następnie wszystko ląduje w piekarniku temp. 180-200 stopni na 8-10 minut. I gotowe.

JAGLANE RACUSZKI – deser Justyny

szklanka kaszy jaglanej
1/2 szklanki mleka
3/4 szklanki płatków migdałowych
4 łyżki cukru trzcinowego
1/3 szklanki mąki pszennej
szczypta sody

Kaszę blendujemy razem z mlekiem. I to trochę trwa… ok 5 minut spokojnie, więc cierpliwości;) Dodajemy do tego płatki migdałowe i cukier i dalej blendujemy. Na sam koniec dodajemy mąkę i sodę. Wszystko ma mieć konsystencję gęstego ciasta racuchowego więc w razie potrzeby dodać więcej mąki lub mleka.

MUS CZEKOLADOWY

awokado
melko krowie lub roślinne – 4 łyżki
kakao – 2 łyżki
miód – 3 łyżki

Wszystko razem blendujemy, jeżeli chcemy, żeby nas mus był jeszcze bardziej czekoladowy, to dorzucamy kakao a jeżeli bardziej słodki – to więcej miodu.

SMACZNEGO!

MUFFINY W 10 MINUT!

Nie masz pomysłu na deser? Chodzi za Tobą coś dobrego i coś słodkiego? Zrób muffiny. Ten przepis robi się serio 10 minut maksymalnie, no potem jest pieczenie, ale spokojnie mogę stwierdzić, że to muffiny w 10 minut! Co nam będzie potrzebne?

LISTA SKŁADNIKÓW:

  • maka pszenna – 2 i pół szklanki mąki
  • cukier waniliowy – jedno opakowanie
  • łyżka sody oczyszczonej
  • cukier trzcinowy – szklanka
  • rozpuszczone masło – 20 gramów
  • kefir – 400 gramów
  • gorzka czekolada – pół tabliczki

WYKONANIE:

Do miski z mąką dolej masło i wymieszaj. Następnie dorzuć pozostałe składniki (oprócz czekolady) i porządnie wszystko wymieszaj. Na sam koniec dodaj pokruszoną czekoladę i wymieszaj raz jeszcze. Masa jest dosyć gęsta, ale taka właśnie musi być. Ciasto przekładamy do muffinkowych foremek – mogą być papierowe lub silikonowe do 3/4 wysokości (muffinki będą rosły jak szalone:)). Następnie wrzucamy do nagrzanego pieca na ok. 20 minut i pieczemy w temperaturze 200 stopni. I gotowe!

SMACZNEGO

A cały proces zobaczycie oczywiście w filmiku.