ROBIMY OBIAD! KREM Z DYNI I KOTLETY RYBNE.

Jest jesień, jest i dynia! Nie wiem jak u Was, ale krem z dyni to jedna z moich ulubionych zup o tej porze roku.

Oto przepis!

KREM Z DYNI

1/4 dużej dyni

2 ziemniaki

3 ząbki czosnku

łyżka świeżego tymianku (może być suszony)

eko kostka warzywna

sól i pieprz do smaku

czerstwy chleb i parmezan

WYKONANIE:

Dynię obieramy, chyba, że jest to gatunek, którego nie należy obierać na przykład hokaido i kroimy na mniejsze kawałki, podobnie czynimy z ziemniakami. Następnie na maśle albo na oliwie podsmażamy warzywa, dodajemy czosnek, tymianek , kostkę a następnie zalewamy wodą tak, żeby przykryła warzywa (około 1,5 litra) gotujemy aż warzywa będą miękkie. Dodajemy sól i pieprz do smaku.  Zupę blendujemy

Czerstwy chleb kroimy w kostkę i podpiekamy na suchej patelni.

Zglendowaną zupę podajemy z grzankami i parmezanem. Pycha!

KOTLETY RYBNE

300 gramów dowolnej ryby – u nas tym razem była gładzica

jajko

sól

pieprz

natka pietruszki – łyżka

bułka tarta – 4 łyżki

WYKONANIE

Rybę dusimy na patelni, przyprawiamy solą i pieprzem. Zdejmujemy z patelni i jak ostygnie dodajemy jajko, pietruchę i bułkę tartą, jak będzie taka potrzeba można dosypać jej więcej, żeby kotleciki łatwo się formowały. Kotlety smażymy chwilkę z jednej i drugiej strony i gotowe!

Jak macie inne jesienne przepisy, podzielcie się! A ja zostawiam Wam film:)